Bożonarodzeniowe przysmaki czyli Święta z Madej Wróbel – zdrowo, niebanalnie i z pomysłem!

Od kilku miesięcy na łamach portalu „M jak Mama” gości Firma Madej Wróbel ze swoimi przepisami oraz poradami ekspertów w zakresie kiełbas i wędlin. Dzięki tym krótkim artykułom możemy dowiedzieć się nie tylko jakie właściwości odżywcze ma kiełbasa i czy powinna się znaleźć w diecie małego dziecka, ale również są one inspiracją kulinarną na proste, …

Pikantny gulasz z kiełbasami w dwóch smakach.

Pikantny smak kojarzy się z Meksykiem, Tajlandią albo Indiami. To tutaj używa się wyjątkowo ostrych przypraw, dodających potrawom smaku i zdrowia. Kiełbasa też może być pikantna – np. pieprzowa, idealnie komponująca się z warzywami w postaci gulaszu. Papryczka chilli, bukiet warzyw i koncentrat pomidorowy, a do tego dwa rodzaje kiełbasy z oferty Madej Wróbel – …

Wartości odżywcze kiełbasy.

Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, czy kiełbasa jest zdrowa. Na pewno jest smaczna i na pewno zawiera wartości odżywcze i składniki, które są potrzebne do właściwego zbilansowania naszych posiłków. Tradycyjny skład kiełbasy to mięso wieprzowe lub drobiowe z dodatkiem przypraw naturalnych. Produkt dobry jakościowo cechuje się: – wysoką mięsnością – małą ilością E na etykiecie …

Kiełbasa dla dziecka.

To od kiedy można podawać dziecku wędliny i kiełbasę to kwestia indywidualna. Osobiście uważam że podawanie dziecku tego typu produktów powinniśmy rozpocząć po 1 roku życia. Myślę że w 90% przypadków pierwszą wędliną są paróweczki, choć w tej sprawie zdania są podzielone. Wiele osób uważa, że nie wiadomo co jest w środku i unika kupowania …

Na co zwracać uwagę przy kupnie wędlin?

Kupujemy oczami, więc na pewno w pierwszej kolejności zwracamy uwagę na wygląd wędlin. Oczywiście czytamy nazwę, skład, sprawdzamy termin przydatności. Im bardziej swojska i apetycznie brzmiąca nazwa, tym większą mamy chęć dokonania jej zakupu. Jednak podczas zakupów wybierajmy sprawdzone marki. Unikałabym też wyboru nadmiernie różowych. Pamiętajmy że mięso upieczone w domu, zapeklowane domowymi sposobami przy …

Odkrywanie smaków z kiełbasą.

Smak kiełbasy wszyscy dobrze znamy. Kojarzy się ze swojskością, zapachem dymu i bezpieczeństwem. Ale czemu nie wyjść poza te stereotypy i nie pokusić się o odkrywanie nowych, oryginalnych kompozycji? Lody z kiełbasy? Przecież to niemożliwe! Kaszanka jako nadzienie do pierogów a do tego odrobina porto? Jak to w ogóle połączyć? Skąd pomysły na taki „foodpairing” …

Niebanalny przepis na Lasagne z kabanosami i kiełbasą. Jesienna kuchnia z pomysłem!

Lasagne to potrawa z makaronu w postaci dużych, prostokątnych płatów, przekładanego i zapiekanego z warstwami farszu. Danie pochodzi najprawdopodobniej z Grecji, a jego nazwę można kojarzyć z greckim laganoz, oznaczającym ciasto bez drożdży, przygotowane z samej mąki i wody. Makaron jest uprzednio gotowany lub układany na sucho (gotowy, dostępny w sprzedaży) w prostokątnym naczyniu, na …

Przepis na lody deserowe z kiełbasy myśliwskiej z szynki

Jesienne wariacje kuchenne – zaskocz gości niebanalnym przepisem na lody!!

PRAWDZIWE LODY DESEROWE Z KIEŁBASY MYŚLIWSKIEJ Z SZYNKI Składniki na 4 porcje: Kiełbasa myśliwska z szynki Madej Wróbel 300 g Kabanos wieprzowy 175g Madej Wróbel Kabanos pikantny 175g Madej Wróbel Kabanos z drobiem 175g Madej Wróbel 200 g Jajka 5 sztuk Śmietana 30% 0,5 l Koniak 40 ml Białe wino 150 ml Ocet balsamiczny 80 …

Kiełbasa na śniadanie dla dziecka

Jaka kiełbasa w śniadaniówce ucznia?

Co kryją śniadaniówki uczniów? Czy są tam wszystkie niezbędne składniki odżywcze, zapewniające dzieciom prawidłowy rozwój? Dlaczego oprócz warzyw i owoców powinna się tam znaleźć też kiełbasa i jaka będzie najlepsza? Właściwie zbilansowana dieta zaczyna się od śniadania i to podanego w dwóch turach. Ale co powinno znaleźć się w szkolnej śniadaniówce, jeśli przed lekcjami zadbaliśmy …

Grillowana kielbasa z pieca z tapenada przepis

Jak opóźnić jesień? – Kiełbasa z tapenadą.

Jak opóźnić jesień? Może poprzez wyjątkowe propozycje kulinarne? Podane w oryginalny sposób, grillowane bądź z patelni sprawią, że zapomnimy o zbliżających się słotach. Takim nietypowym daniem będzie propozycja firmy Madej Wróbel – kiełbasa z pieca z tapenadą. Tapenada wywodzi się z południa Francji i jest pastą, której głównymi składnikami są oliwki, kapary i oliwa. My …

Cukinia faszerowana kiełbasą.

Jesień w kuchni – Cukinia faszerowana kiełbasą.

Cukinia oznacza po włosku małą dynię, jest więc doskonałym preludium do dyniowego sezonu. Można ją jeść na wiele sposobów, na obiad na przykład w formie faszerowanej kiełbasą kruchą z galaretką Madej Wróbel. Choć cukinia pachnie już jesienią, to wciąż jeszcze ma posmak lata. Jest lekkostrawna i zdrowa, a w połączeniu z kiełbasą Madej Wróbel, tworzy …

letnia sałatka sałatka dla dzieci

Letnia sałatka na szybko czyli weekendowe wariacje kuchenne.

Kiedy po całotygodniowym szaleństwie można wreszcie odpocząć robię to przy różnego rodzaju pracach domowych, a szybkie i smaczne potrawy są zawsze mile widziane w mojej kuchni. Jakiś czas temu zgodnie zapałaliśmy miłością do sałatki z kalafiora. Prostej, szybkiej i dosyć zdrowej pomijając dodawany do niej majonez ;), ale wszystkim nie dogodzisz. W każdym razie pomyślałam, …

gotowanie dla dziecka rodzicielnik.pl

Weekendowe gotowanie – szpinak w dwóch wersjach czyli jemy obiad z maluchem!

Często szukam pomysłów na obiad, których realizacja nie zajmie mi wiele czasu, nie będą drogie, a przy okazji nakarmię nie tylko dużych, ale i małych. Wczoraj przemierzając sklep w poszukiwaniu weny wpadłam na to, że dawno na naszym stole nie gościły ryby i szpinak. Wybrałam filety z dorsza oraz rozdrobniony szpinak i stwierdziłam, że zdam się na intuicję. Wierzcie mi, że dziś w kuchni miała miejsce totalna improwizacja, której efektami zajadaliśmy się ze smakiem, nie zostało nic, a nawet talerze zostały wylizane. Co mnie bardzo ucieszyło – Pyśce smakowało wybornie! Jednak do rzeczy, efekty moich wyczynów kulinarnych wyglądały tak:

Filet z dorsza ze szpinakiem w wersji Junior

  • 1/2 fileta z dorsza
  • duża łyżka masła
  • 2-3 łyżki mrożonego szpinaku
  • 1 łyżeczka drobno posiekanego koperku
  • trochę pasków marchewki ściętych nożykiem do obierania warzyw
  • 1 łyżeczka mleczka kokosowego

W niewielkim garnuszku rozpuściłam masło, położyłam na nie rybkę i wrzuciłam szpinak, poczekałam aż zacznie wrzeć, dolałam trochę wody by przykryć rybkę, dodałam koperek i marchewkę, całość dusiłam około 30 min, następnie odkryłam by odparować wodę, dodałam mleko kokosowe i gotowałam jeszcze kilkanaście minut. Podałam razem z ziemniaczkami, wyszło wyśmienicie!

Filety z dorsza ze szpinakiem w wersji Old 😉

 

  • szpinak rozdrobniony mrożony
  • filety z dorsza
  • przyprawa do ryb
  • 1/3 kostki masła
  • kilkanaście ząbków czosnku
  • pieprz + sól
  • jeden serek trójkątny topiony o smaku mazdamer
  • śmietana 18% (do zup i sosów)

Rybę oprószyłam przyprawami i odstawiłam na czas przygotowywania szpinaku, rozgrzałam masło na które wrzuciłam szpinak i czekałam, aż zacznie wrzeć. Następnie odparowałam wodę, dodałam starty czosnek, pieprz i sól do smaku, serek i mieszałam, aż się roztopi, na koniec dolałam śmietanę i zagotowałam. Następnie włożyłam filety i dusiłam w szpinaku, aż do ścięcia się rybki. Wyszło wyśmienicie :). Polecam gorąco, bo szybkie, łatwe i niedrogie :).