Jesienny las kusi zapachem i kolorami. Jest też doskonałą inspiracją do nowych smaków – takich jak pierogi z kaszanką podane na sosie z leśnych grzybów i porto z ziołami. Kaszanka i pierogi to doskonałe połączenie. A jeśli danie podamy na sosie z grzybów leśnych w wywarze z porto z ziołami, będziemy mieć wyjątkowy pomysł na …
Wędliny to nieodłączna część naszej żywieniowej codzienności, dlatego zwracam baczną uwagę na to, co kupuję, jaki ma skład oraz mięsność. To ostatnie jest dla mnie szczególnie ważne od kiedy córka zaczęła smakować w tym, co stawiam na stole. Dzisiaj przedstawiam Wam kolejną propozycję od firmy Madej Wróbel, która od pierwszego kęsa zasmakowała wszystkim domownikom. Filet …
Cukinia oznacza po włosku małą dynię, jest więc doskonałym preludium do dyniowego sezonu. Można ją jeść na wiele sposobów, na obiad na przykład w formie faszerowanej kiełbasą kruchą z galaretką Madej Wróbel. Choć cukinia pachnie już jesienią, to wciąż jeszcze ma posmak lata. Jest lekkostrawna i zdrowa, a w połączeniu z kiełbasą Madej Wróbel, tworzy …
Moda na burgery wciąż ma się dobrze i coraz więcej osób przekonuje się do ich przygotowania we własnym zakresie. Z kiełbasy też mogą powstać pyszne kotlety do bułek. Mięso na oryginalne burgery nie powinno zawierać żadnych dodatków. Doprawiamy je jedynie solą i pieprzem. Ale mięso może być różne – w zależności od upodobań – również …
Czy wiecie, że co roku spożywa się ponad 2 miliony ton młodych pędów bambusa? Oczywiście głównie w Chinach i Indiach, gdzie udowodniono, że babus stanowi bogate źródło istotnych dla zdrowia składników odżywczych. Jeśli do pędów bambusa dodamy trochę pomidorków pelati, mleko kokosowe i kolendrę lub pietruszkę, a następnie połączymy wszystko z zarumienioną na ogniu, pokrojoną …
Gratine to specjalność kuchni francuskiej, rodzaj zapiekanki jajeczno-serowej z wszelkimi dodatkami, taka francuska tarta bez spodu. Jeśli nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie sycącej przekąski na chłodny jesienny dzień, to gratine z kiełbasy suchej będzie idealnym wyborem. Potrzebujemy zaledwie kilku składników i trochę ziół, aby stworzyć torcik gratine, który będzie nie tylko smaczny, ale …
Frankfurterki – te krótkie i cienkie wędzone kiełbaski z wieprzowiny o wyrazistym smaku pochodzą z Niemiec, prosto z Frankfurtu – to tam rozpoczęto ich produkcję i tam po raz pierwszy zjedzono je na gorąco. A dziś są bardzo chętnie spożywane również na polskich stołach, najczęściej na śniadanie w towarzystwie pieczywa i jajecznicy. I choć rola …
Czy wiecie, że szaszłyki wywodzą się z Azji? Ta prosta potrawa kilku składników nadzianych na szpikulec jest też bardzo popularna w Izraelu i to stamtąd właśnie wraz z rosyjskimi emigrantami trafiła do Europy. Do przygotowania szaszłyków stosuje się różne gatunki mięsa, które przekłada się najczęściej cebulą, papryką lub pomidorami. W Azji jest to głównie baranina, …
Od kilku miesięcy na łamach portalu „M jak Mama” gości Firma Madej Wróbel ze swoimi przepisami oraz poradami ekspertów w zakresie kiełbas i wędlin. Dzięki tym krótkim artykułom możemy dowiedzieć się nie tylko jakie właściwości odżywcze ma kiełbasa i czy powinna się znaleźć w diecie małego dziecka, ale również są one inspiracją kulinarną na proste, …
Pikantny smak kojarzy się z Meksykiem, Tajlandią albo Indiami. To tutaj używa się wyjątkowo ostrych przypraw, dodających potrawom smaku i zdrowia. Kiełbasa też może być pikantna – np. pieprzowa, idealnie komponująca się z warzywami w postaci gulaszu. Papryczka chilli, bukiet warzyw i koncentrat pomidorowy, a do tego dwa rodzaje kiełbasy z oferty Madej Wróbel – …
Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, czy kiełbasa jest zdrowa. Na pewno jest smaczna i na pewno zawiera wartości odżywcze i składniki, które są potrzebne do właściwego zbilansowania naszych posiłków. Tradycyjny skład kiełbasy to mięso wieprzowe lub drobiowe z dodatkiem przypraw naturalnych. Produkt dobry jakościowo cechuje się: – wysoką mięsnością – małą ilością E na etykiecie …
To od kiedy można podawać dziecku wędliny i kiełbasę to kwestia indywidualna. Osobiście uważam że podawanie dziecku tego typu produktów powinniśmy rozpocząć po 1 roku życia. Myślę że w 90% przypadków pierwszą wędliną są paróweczki, choć w tej sprawie zdania są podzielone. Wiele osób uważa, że nie wiadomo co jest w środku i unika kupowania …
Smak kiełbasy wszyscy dobrze znamy. Kojarzy się ze swojskością, zapachem dymu i bezpieczeństwem. Ale czemu nie wyjść poza te stereotypy i nie pokusić się o odkrywanie nowych, oryginalnych kompozycji? Lody z kiełbasy? Przecież to niemożliwe! Kaszanka jako nadzienie do pierogów a do tego odrobina porto? Jak to w ogóle połączyć? Skąd pomysły na taki „foodpairing” …
Lasagne to potrawa z makaronu w postaci dużych, prostokątnych płatów, przekładanego i zapiekanego z warstwami farszu. Danie pochodzi najprawdopodobniej z Grecji, a jego nazwę można kojarzyć z greckim laganoz, oznaczającym ciasto bez drożdży, przygotowane z samej mąki i wody. Makaron jest uprzednio gotowany lub układany na sucho (gotowy, dostępny w sprzedaży) w prostokątnym naczyniu, na …
PRAWDZIWE LODY DESEROWE Z KIEŁBASY MYŚLIWSKIEJ Z SZYNKI Składniki na 4 porcje: Kiełbasa myśliwska z szynki Madej Wróbel 300 g Kabanos wieprzowy 175g Madej Wróbel Kabanos pikantny 175g Madej Wróbel Kabanos z drobiem 175g Madej Wróbel 200 g Jajka 5 sztuk Śmietana 30% 0,5 l Koniak 40 ml Białe wino 150 ml Ocet balsamiczny 80 …
