Odżywianie przechodzi ostatnimi czasy prawdziwą rewolucję. Jesteśmy coraz bardziej świadomi tego, jak ważne jest prowadzenie zdrowego stylu życia, a tym samym przyjmowanie racjonalnych, zbilansowanych posiłków, złożonych ze świeżych składników. Dlatego coraz łaskawszym okiem patrzymy na cateringi dietetyczne, które starają się wyjść naprzeciw wysokim oczekiwaniom konsumentów. Zdrowie na pierwszym miejscu Samodzielne przygotowanie zdrowych posiłków jest wyzwaniem. …
Mamo, jestem w ciąży – oznajmiasz swojej teściowej i od tego momentu poczciwa kobieta terroryzuje Cię talerzykami z tortem. Bo dieta lekkostrawna w ciąży to według niej oksymoron. Jak odróżnić irracjonalne obostrzenia od tych racjonalnych? I czego jeszcze nie możesz spożywać w ciąży, oprócz alkoholu i papierosów? Skąd się wzięło jedzenie za dwoje? Od czasów …
Święta coraz bliżej, a Ty dalej zastanawiasz się jak zadbać o to, żeby na stole pojawiły się zdrowe potrawy. Dzisiaj poradzę Ci co podać na wieczerzy wigilijnej, jak zapobiec przejedzeniu się dzieci oraz jak pomóc na bóle brzuszka z tego powodu. Dania przygotowywane na święta często są smażone, co powoduje, że stają się ciężkostrawne i …
Warzywa i owoce powinny znajdować kluczowe miejsce w diecie zarówno dzieci jak i dorosłych. Ale czy wiesz ile soku dzieci powinny wypijać i jakiego rodzaju soki podawać pociechom? Warzywa i owoce zawierają dużo witamin i składników mineralnych, które wspierają prawidłowy rozwój dziecka. Dodatkowo ich wartość odżywcza wpływa na zapobieganie wielu chorobom, np. cukrzycy. Poza tym …
Nie ma rzeczy niemożliwych, trzeba tylko troszkę sprytu i kreatywności a na talerzu znajdzie się wszystko czego potrzebuje każdy malec aby sprawnie się rozwijać i mieć energię każdego dnia. W pierwszej kolejności trzeba trzymać się kluczowej zasady aby do niczego dziecka nie zmuszać, a zachęcać go do próbowania nowych rzeczy. Jeśli czegoś nie zje to …
Czy zdarzają Ci się dni, kiedy wszystko idzie nie po Twojej myśli? Plama po herbacie na świeżo wyprasowanej bluzce i suszarka odmawiająca posłuszeństwa przez którą spóźniłaś się na autobus, który zresztą i tak przyjechał za wcześnie? Oczywiście do tego wszystkiego Twoja pociecha też ma swoje „humorki” i wyraźnie daje Ci do zrozumienia, że jest niezadowolona. …
Jak żywić dziecko w okresie zimowym? Podczas mrozów rodzice powinni zadbać nie tylko o ciepłe ubranie, ale również o „wewnętrzne” ogrzanie poprzez odpowiednie żywienie. Zima to trudny sprawdzian dla organizmu niemowlaka – niskie temperatury, skoki ciśnienia i brak słońca. Między 17 a 26 tygodniem życia w żywieniu Twojego Dziecka pojawiają się kolejne grupy produktów. Pełnowartościowa …
Święta w pełni, jeśli jeszcze nie zdążyliście z wypiekiem pierników (a może już zostały zjedzone ;), to zachęcam do wypróbowania ich bezglutenowej alternatywy. Mąki bezglutenowe: gryczana, kukurydziana i ryżowa dostępne są praktycznie w każdym dużym markecie. Jeśli nie macie potrzeby unikania glutenu, np. Z powodu celiakii, to nie muszą być one certyfikowane znakiem przekreślonego kłosa. …
W Polsce z roku na rok przybywa dzieci u których pojawia się problem z nadwagą oraz otyłością. W latach 2009 – 2011 skontrolowano 52 szkoły i tylko w dwóch nie stwierdzono uczniów borykających się problemem masy ciała. Co więcej z badań Instytutu Żywności i Żywienia wynika, że u większości najmłodszych występują niedobory wielu składników odżywczych …
Dlaczego wprowadzamy nowe produkty do jadłospisu niemowlęcia? Wraz ze wzrostem dziecka, rośnie jego zapotrzebowanie na składniki pokarmowe. Powoli kończą się zapasy organizmu zgromadzone podczas życia płodowego, dlatego nie przerywając karmienia dziecka odpowiednim mlekiem powinniśmy dostarczyć mu nowe produkty. Flora bakteryjna jelit powoli się stabilizuje. Wymagana jest również stymulacja procesów żucia poprzez zmianę konsystencji posiłków. Zatem …
Niemowlę jest karmione piersią matki lub butelką ze smoczkiem przez pierwsze 6 miesięcy życia. Po tym okresie następuje konieczność wprowadzania do jadłospisu pokarmów uzupełniających, pierwsze pokarmy uzupełniające wprowadzamy podając je łyżeczką. Najlepiej, aby taka łyżeczka była twarda i płaska, sprzyjająca prawidłowej reakcji ruchowej dziecka. W tym okresie również należy rozpocząć naukę picia z otwartego kubka. …
Jak i kiedy wprowadzać do żywienia dziecka produkty potencjalnie alergenne? Czy unikać tych produktów jak najdłużej, czy wręcz przeciwnie, wprowadzać wcześnie w celu ekspozycji organizmu na dany alergen. Do substancje o właściwościach alergennych zaliczamy: mleko i produkty nabiałowe, jaja, gluten oraz ryby i owoce morza. Mleko krowie – z uwagi na to, że dostarcza dużych …
Kilka wskazówek dla wszystkich Mam, które rozpoczynają wprowadzanie pokarmów stałych. Przede wszystkim uzbrój się w cierpliwość i pozytywnie nastaw do czekających Was zmian. Nie wszystkie bowiem dzieci akceptują każdy pokarm od początku, już po pierwszym podaniu. Kilka zasad: podawaj niewielkie ilości nowego produktu (zaczynaj od 2-3 łyżeczek zupki marchewkowej czy jednej łyżki startego jabłka), podawaj …
Kampanie społeczne nawołują „Pij mleko – będziesz wielki”. W szkołach dzieci dostają napoje mleczne na drugie śniadanie. Dzień przedszkolaka zaczyna się od zupy mlecznej czy też kakao … Tymczasem … dietetycy nie zalecają zbyt wczesnego wprowadzania mleka do diety dziecka. Mleko na liści produktów dozwolonych pojawia się dopiero w drugim roku życia, im później wprowadzone, …
Mleczka roślinne w diecie Twojego Dziecka Kampanie społecznościowe namawiają „Pij mleko, będziesz wielki”, co natomiast z dziećmi, które mają alergię na białka mleka lub nie toleruję laktozy (cukru mlecznego). Jaki produkt zastosować w ich żywieniu? Alternatywą dla nabiału pochodzenia krowiego (i nie tylko, także koziego, owczego …) są mleczka roślinne. Stanowią one równie bogate źródło …
